ACT. 1 RESUMEN "ENZIMAS, VITAMINAS Y HORMONAS" EQUIPO 5 6° "K"

El ser humano está compuesto de vitaminas, enzimas y hormonas.En primer lugar hablaremos de las enzimas ya que realizan una accion importante en el cuerpo humano, las ENZIMAS son unas sustancias (la mayoría proteicas) que actúan como catalizadores o sea facilitan y aceleran muchísimas reacciones químicas que se producen en nuestro organismo sin que ellas mismas sean cambiadas o destruidas durante esa acción. Se encuentran en todos los tejidos de nuestro organismo. Las enzimas ayudan a que muchas funciones de nuestro organismo se hagan más rápidas y de un modo más eficaz. Hay más de tres mil clases de enzimas. Algunas de las funciones más destacables de las enzimas son: Favorecen la digestión y absorción de los nutrientes: a partir de los alimentos que ingerimos. Las enzimas descomponen las proteínas, hidratos de carbono y grasas en sustancias perfectamente asimilables: son las enzimas digestivas. Efecto antiinflamatorio: las enzimas proteolíticas, como la Bromelina de la Piña, inhiben algunos procesos inflamatorios y favorecen a la vez la recuperación de golpes, reabsorción de hematomas o moratones y heridas. Puede ser útil en casos de artritis. Reducen el daño ocasionado por toxinas: las enzimas favorecen la eficacia de nuestro metabolismo ayudando a eliminar las toxinas y metales pesados. Armonizan el sistema inmunitario o inmunológico: las enzimas ayudan a los glóbulos blancos a luchar contra virus y bacterias pero además al favorecer una correcta digestión o degradación de los alimentos también ayuda a que se produzcan menos alergias alimentarias. Otras funciones o propiedades de las enzimas son: eliminar el dióxido de carbono de los pulmones, mejorar nuestra capacidad mental, regular nuestro peso corporal, favorecer la fertilidad, etc.

Las vitaminas son sustancias importantes para el cuerpo ya que aportan todo tipo de sustancias que nuestro cuerpo necesita para vivir sanamente; las VITAMINAS (del latín vita (vida) + el griego αμμονιακός, ammoniakós "producto libio, amoníaco", con el sufijo latino ina "sustancia") son compuestos heterogéneos imprescindibles para la vida, que al ingerirlos de forma equilibrada y en dosis esenciales promueven el correcto funcionamiento fisiológico. Las vitaminas son sustancias orgánicas, de naturaleza y composición variada. Imprescindibles en los procesos metabólicos que tienen lugar en la nutrición de los seres vivos. No aportan energía, ya que no se utilizan como combustible, pero sin ellas el organismo no es capaz de aprovechar los elementos constructivos y energéticos suministrados por la alimentación. Las vitaminas se pueden clasificar según su solubilidad: si lo son en agua hidrosolubles o si lo son en lípidos liposolubles. En los seres humanos hay 13 vitaminas que se clasifican en dos grupos: (9) hidrosolubles (8 del complejo B y la vitamina C) y (4) liposolubles (A, D, E y K). Las vitaminas liposolubles, A, D, E y K, se consumen junto con alimentos que contienen grasa. Son las que se disuelven en grasas y aceites. Las vitaminas hidrosolubles son aquellas que se disuelven en agua. Se trata de coenzimas o precursores de coenzimas, necesarias para muchas reacciones químicas del metabolismo. Se caracterizan porque se disuelven en agua, por lo que pueden pasarse al agua del lavado o de la cocción de los alimentos. Principales enfermedades por deficiencia de vitaminas; Escorbuto, Beriberi, enfermedades en la piel, Enfermedades en la piel, la boca y la lengua y fatiga generalizada, Pelagra (dermatitis, demencia, diarrea), Dermatitis, alteraciones metabólicas, Alteraciones del metabolismo proteico, Erupciones cutáneas, lesiones neurológicas, Anemia meganoblástica, Anemia perniciosa, Ceguera nocturna, xeroftalmia (sequedad ocular), mal crecimiento, Raquitismo, osteomalacia, Dificultades para absorber y oxidar grasas, Mala coagulación de la sangre (hemorragias).

 Al igual las hormonas realizan funciones importantes en el cuerpo humano hay diferentes y son secretadas por diferentes partes del sistema endocrino; las HORMONAS son sustancias secretadas por células especializadas, localizadas en glándulas de secreción interna o glándulas endocrinas (carentes de conductos), o también por células epiteliales e intersticiales cuyo fin es la de afectar la función de otras células. También hay hormonas que actúan sobre la misma célula que las sintetiza (autocrinas). Hay algunas hormonas animales y hormonas vegetales como las auxinas, ácido abscísico, citoquinina, giberelina y el etileno. Existen hormonas naturales y hormonas sintéticas. Unas y otras se emplean como tratamientos en ciertos trastornos, por lo general, aunque no únicamente, cuando es necesario compensar su falta o aumentar sus niveles si son menores de lo normal. Las hormonas pertenecen al grupo de los mensajeros químicos, que incluye también a los neurotransmisores y las feromonas. A veces es difícil clasificar a un mensajero químico como hormona o neurotransmisor. Las glándulas endocrinas, que son grupos especiales de células, producen las hormonas. Las principales glándulas endocrinas son la pituitaria, la glándula pineal, el timo, la tiroides, las glándulas suprarrenales y el páncreas. Además de lo anterior, los hombres producen hormonas en los testículos y las mujeres en los ovarios. 

Algunas funciones principales de algunas hormonas:

•          Regula el crecimiento
•          Estimula la producción de las hormonas de la corteza suprarenal.
•          Controla la tiroides y estimula la produción de tiroxina.
•          Estimula la formación del folículo de Graaf del ovario.
•          Regula la producción de testosterona y progesterona.
•          Estimula la produccipon de leche.
•          Estimula las contracciones del útero durante el parto.
•          Estimula las contracciones de los músculos lisos. Es antidiurética.
•          Controla el metabolismo, su deficiencia causa bocio, cretinismo, su exceso causa la exoftalmia.
•          Antagonista de la paratormona.
•          Controla la concentración de ázucar en la sangre, su deficiencia ocasiona la diabetes.
•          Convierte el glucógeno del hígado en glucosa.
•          Estimula la conversión de proteínas en hidratos de carbono.
•          Regula el metabolismo del sodio y potasio.
•     Controla las reacciones ante situaciones de peligro,estimula los látidos del corazón, dilatación de las pupilas.
•          Constriñe los vasos arteriales.
•          Desarrollo del sexo masculino, aparición de caracteres sexuales masculinos.
•         Contribuye a la aparición de caracteres sexuales secundarios masculinos.
•          Estimula los caracteres sexuales femeninos e influye en el comportamiento sexual de la mujer.
•          Regula el ciclo menstrual, prepara el útero para la nidación, prepara la lactancia.